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sábado, 27 de dezembro de 2008

novembro e dezembro de 2008

marmelo brulée com cream cheese


Crème brulée



alcachofra recheada com ricota e castanha do pará e couscous de legumes



Bolo de café com castanhas e chocolate 01



Bolo de café com castanhas e chocolate 02




Bolo de cacau com amêndoas


Bolo de batata com aspargos e cogumelos



Arroz caribenho, bolinho de salmão e salada de manga, maracujá e cebola roxa
(cardápio de aniversário)


segunda-feira, 29 de setembro de 2008

agosto e setembro 2008

Risoto de lula com arroz negro



Avestruz com purê de ervilha, vagem e palmito



Moqueca de milho com camarão seco (Kili-kili)



Maçã assada com frutas secas



Arroz egípcio de frango



Bolo de amêndoas e limão



Bonet



Bolo de frutas secas e aveia


junho e julho de 2008

Avestruz marinado e salada de vagem, castanha de caju e ricota



Peito de pato com peras grelhadas


quinta-feira, 10 de julho de 2008

Os últimos dias de Tecumseh (maio de 2008)

Salada de camarão com buttersquash, vagem e purê de ervilhas

Angel's Food Cake de chocolate com laranja

Pera cozida com calda de chocolate e laranja.


quinta-feira, 8 de maio de 2008

Abril de 2008

Steak de lula com orzo de ervas


Terrine de batatas, cogumelos e salmão com creme de anchovas

Polenta com lingüiça e feijão branco com manjericão

Nhoque de ameixa com ervas



Crêpe de chocolate com damasco e sorvete de creme

Chilli de atum


Butterscotch Pudding com amêndoas torradas e morango


Bolinho de salmão


Banana frita com cacau e pimenta e molho de amêndoas

domingo, 30 de março de 2008

Março de 2008

Bolo húngaro de mel e laranja

Suflê de queijo e aspargos

Linguado com molho de coco e curry e salada de tofu assado


Flan de coco com coulis de frutas secas e amêndoas

Kifto de frango com arroz amarelo de legumes

Bruschetta com emental e molho de pimentâo assado

YASSA de frango

Flan de avelã com ganache de café e nozes

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2008

Fevereiro de 2008 - Ewé Ó!

Salada de camarão, alho, gengibre e batata e tomate recheado com pecorino